[體驗]在地果出品的好滋味-黑金剛花生、黑金剛花生糖

之前一次南下雲林吃過黑金剛花生後
我就難忘他的好滋味

來自陽光充足、高溫多雨的台灣雲林元長鄉
黑金剛花生

台灣特產之黑仁花生，俗稱「黑金剛」，
是落花生的特選品種。有別於一般淡褐色的傳統花生，
「黑金剛」的外觀網紋明顯深邃，
黑色花生仁放入口中咀嚼更顯清香。
由於培育不易，種植面積有限，
在花生產品市場內顯得彌足珍貴。
<以上介紹摘自網路>

<產品理念>
我們始終埋首於黑金剛花生的研究，從土壤、氣候、水源、陽光等自然因素，乃至於物種、作工、製程、農業工具等鉅細靡遺的事項，試圖組織這些情節並書寫一篇農作物的故事，但，在窮耗心力的工作階段，偶爾走進迷宮不得而出，精神錯亂的狀態甚至以為似乎只要持續專注地凝視著黑金剛花生，經由時間淬煉，我們的智識將會昇華，整個花生世界的秘密也會在眼前無私地揭露攤現。

便利的缺口即撕即食
不想吃的時候還可以密封起來
方便性十足
 
花生的紋路好深邃
就是跟一般的不一樣

花生果仁膜含有豐富的花青素
 
一開始會覺得花生果仁膜不順口
有點給他苦
但是花生吃下去真的是好香
在嘴巴裡香味久久不散去

而且花生幾乎都很飽滿沒有空包彈
配茶的好東西

這個花生糖更是威
黑金剛花生糖的花青素含量是葡萄的4倍，覆盆莓的8倍，或櫻桃的31倍
不同於市售的花生糖 【在地果】黑金剛花生糖閃著黑金光芒

初入口時感覺有一點苦澀
不過外層的糖衣吃起來好甜蜜

其實我很怕會粘牙
但是根本是多慮了

因為好吃又不粘牙
甜而不膩口
家中的長輩都一致稱讚喔

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