2017-09-20

古法釀造老字號-正昇豆腐乳 料理的好幫手 <愛評體驗團>


要當個好老婆就要下得了廚房也進得了廳堂~
下廚房對我來說真的是非常有難度~
但是不用怕~因為有好工具自然就會事半功倍~~

今天要來跟大家介紹一下我的料理的好幫手
古法釀造老字號-正昇豆腐乳
來看看它究竟有啥厲害!!!

一般對豆腐乳的印象就是拿來搭配白粥、饅頭~
其實豆腐乳拿來入菜也是風味絕佳的喔~~

這次正昇豆腐乳是宅配來的~
收到時覺得很用心包裝~
除了硬紙板外還有包覆氣泡紙 給我很棒的第一印象~

現代人注重健康所以不希望吃的過鹹~
正昇豆腐乳除了正常版的口味還有推出薄鹽的口味~

原料堅持選用非基改質黃豆、豆腐、辣椒粉及公賣局米酒~
依照黃金比例調配 並在無塵室裡加工製造~
讓您每一口皆能安心享用美味~

厲害的地方在於將祖傳釀造秘方加以改良~
做出不用防腐劑也能存放3年的超高品質豆腐乳~
若開封後煩請冷藏保存儘早食用完畢~

一打開就聞到撲鼻的豆香~
讓人想快來大快朵頤一番~


我要來體驗的是川辣豆腐乳 (1罐 / 370g) / 甜酒釀豆腐乳 (1罐 / 370g)

讓我覺得很酷的是正昇豆腐乳光是辣味就分為辣、五香辣、川辣、麻辣
像我喜歡吃辣的朋友真的是很有口福喔~~ 
 

甜酒釀豆腐乳除了豆腐乳外還有一顆顆黃豆~
嚐起來有淡淡的酒香~
醇厚底蘊加上香甜滋味讓人很喜愛~


腐乳拌麵

材料: 甜酒釀豆腐+麵條+烏醋+蔥花

首先取出甜酒釀豆腐壓碎
拌入適量烏醋跟蔥花以及豆腐乳瓶內湯汁~

煮好麵線拌進去~
腐乳拌麵就完成~


豆腐乳的風味不需要其他的調味料就讓拌麵很有滋味~
簡單方便就是一碗好吃樸實的拌麵~

腐乳炒蛋

材料: 甜酒釀豆腐+雞蛋+蔥花
 

壓碎豆腐乳倒入雞蛋液內攪拌~
倒入鍋內用慢火炒~
起鍋灑上蔥花即可~


說到這個腐乳炒蛋還真的是一個意外~
當初小朋友幫倒忙才有了這道料理~

我請她們幫我壓碎豆腐乳~
結果她們幫我順便倒入雞蛋液內攪拌~

吃起來甜甜的香滑軟熟~
深受我家小朋友的喜愛~
幾乎三不五時就給我指定這道料理~
 

川辣豆腐乳看外觀紅通通的就覺得辣呼呼的~
實際上嚐起來不死鹹又帶有黃豆香氣~
氣味濃郁香氣更勝於一般豆腐乳


腐乳鴻喜菇

材料: 川辣豆腐乳+鴻喜菇 +薑絲

將鴻喜菇洗乾淨後拌入壓碎豆腐乳~
靜置30分鐘入味 ~
熱油炒香薑絲再倒入鴻喜菇炒熟即可~

吃起來很對味耶~
豆腐乳可以掩飾腥味~
也可以掩蓋菇類給人感覺不美味的氣味~
不喜歡菇味的朋友真的非常推薦這樣的做法~


腐乳燒肉 

材料: 川辣豆腐乳+蒜頭+豬肉

豬肉拌入壓碎豆腐乳跟蒜末~
靜置30分鐘-1小時入味 ~
熱油炒熟肉片灑上蔥花即可上桌~


豆腐乳加入豬肉中醃製特別的香氣真的很吸引人~
豬肉Q彈香嫩會讓人允指回味~



用豆腐乳入菜不但香氣迷人~
吃起來也是一級棒! ~

連我這個幾乎零廚藝的廚娘都可以燒出一桌好料理~
只要加一點就能讓菜色具有獨特風味!

<本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動>
文章為本人真實體驗,僅提供給各位參考用
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店家名稱: 正昇豆腐乳
服務電話: 04-2262-5756
官方臉書: 正昇豆腐乳

2017-09-02

新社龍安果園水梨-大顆又多汁 過節送禮最大方 <愛評體驗團>


每年的中秋節你是不是吃月餅吃到膩了阿~~
一定會想有沒有新選擇~~

在現在食安意識抬頭的當下~
送個水果禮盒也是很夯的~

這次要來跟大家分享的就是新社龍安果園水梨禮盒~
先來看看新社龍安果園的介紹     <摘自網路>


一個轉念、一個心願  開啟他與新興梨一生的不解之緣

「自己敢吃得下去,才可以分享給別人。」劉福享表示,過去灑農藥沒有想那麼多,大家種水果都灑農藥,自己為什麼不灑?但越是了解兒子所說的新觀念與自然農法的種種精神,他也開始思考,難道做為一個果農就只有利益考量嗎?於是種出自己也吃得安心的水果,把消費者當成自己的家人,成了龍安果園現在最重要的理念。

 堅持以自然農法種出100%天然甜美的果實

位於台中新社的龍安果園,依山傍水,一甲地的果園依靠著中央山脈,前方則是大甲溪。
園主劉福享、黃秋菊夫婦辛勤的背影總是穿梭在果園裡。看來相當平凡的農家一隅,殊不知在這一方果園,夫妻倆與下一代聯手合作,以自然農法種出甜度高達15度的新興梨,傲視全台!

好精緻的包裝禮盒~ 可以讓你直接提著走~
燙金的字體散發出光芒~一旁還有日文的說明~ 
讓你送禮大方面子十足喔~
為了確保每顆水果的質與量~
向日本購買了光波檢測儀器來檢測高接梨的品質~
並且自行送SGS檢驗有無農藥殘留~
均未檢出農藥殘留讓大家吃得安心~
開封方式採單邊開啟~
裡面以抽屜式的拉開就能看到水梨~

 一打開就傳來陣陣的水梨香~
呈現在我面前的是6大顆渾圓飽滿的水梨~

包裝甚是講究~
除了下面的鋪滿了碎紙之外~
水梨也用網套來層層保護著~


保存方式:常溫下可放置3~5天(放置處需避免陽光曝曬)
食用前可先放置於冰箱內,口感風味更佳

每一顆都大又飽滿~
一顆幾乎都快比小朋友臉大~真的是讓人很驚喜~
我家小朋友看到整個衝過來東摸西摸~

每一顆上面都貼有龍安專屬的標籤~

圓黃梨果形扁圓 果面光滑平整~

削皮處理果核小~肉質細膩又多汁~

而且甜度還在11-13度喔~~
果然新社龍安果園的水梨 吃起來除了甜度高 梨肉水份夠~
吃起來口感更是紮實~在吃過的水梨中完全勝出!
冰過來再吃更是爽口自然清甜回甘~

擁有水份飽滿及甘甜爽口的口感讓我們家深深著迷~
剩下的果核跟一些水梨也不要浪費~
最近天氣多變化~我的喉嚨也有點緊 晚上有時都會乾咳~
不想吃太多藥就來個潤肺止咳的食療法- 冰糖燉梨

因為新社龍安果園水梨-本身水梨就很甜~
所以不用放太多冰糖 適量的冰糖提味就好~.
這是老少皆宜的一道湯品~
冰糖和梨的完美結合碰撞出不一樣的味覺體驗~
喝上一口瞬間就能帶給人一種沁人心脾的舒適感~


感謝新社龍安果園的用心讓我吃到好梨~
喜歡的話直接上網就可以訂購 幫你宅配在家~
不管是要送禮還是要自己吃都是很不錯的選擇喔~


<本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動>
文章為本人真實體驗,僅提供給各位參考用 

 
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店家名稱: 新社龍安果園水梨
服務電話: 04-2593-1223
官方網站: 龍安果園

2017-08-13

古迪歐 Goody.O - 隨便點都好吃的迷人餐點 <愛評體驗團>

其實之前就吃過大姑外帶回家這間古迪歐 Goody.O的餐點啦~
那時大姑一家人說的超級誇張的~蝦米閉眼睛隨便點都好吃~

加上每次經過四號公園這間古迪歐 Goody.O也是人潮滿滿~
讓我也把它收在口袋名單很久啦~~
終於我們一家人也要來插旗啦~~
餐廳走的是簡約工業~

也有提供兒童椅是非常友善的店家~
外帶也是很不賴的選擇~
可以就近到對面的四號公園野餐趣~
開放式的飲料調製區~
這邊收藏了不少杯具~
用餐的座位算寬敞~
一就坐服務生馬上來替我們添茶水~
店長更是客氣來跟我介紹餐點~

選擇性不少耶~真希望自己是大胃王都想吃看看~
開胃菜/沙拉/自製甜點/飲品 皆有~
主餐更是有義大利麵類.燉飯/薄脆披薩類/全系列早午餐類 ~
   
※店內菜單連結※
重點是上菜速度很讓人滿意~
一下就擺滿一整桌啦~~
讓我來一一介紹~
海陸拼盤+飲料一杯  NT.380
這個超有份量~是炸雞魷魚的組合~
炸雞非常多汁~外酥內嫩讓我差點吃到自己的手~
魷魚切得很大~讓你咬得很過癮~
沾上店家特調的沾醬美味更上一層樓~
附贈的飲料老公選了錫蘭紅茶~
沒想到挺大一杯的~
是無糖口味~需要加糖請洽服務生~
因為是冷飲~所以服務生給了我們糖球讓人感覺貼心~
義式薄脆比薩 8吋-漁夫西西里 單點250元 套餐360元
<套餐-沙拉/薯條/洋蔥圈/洋芋片 四選一 + NT100內飲料任選,更換飲料全面50% OFF>
用料好豐富讓鮮美的海鮮跳上桌~
有蝦仁、蟳肉棒、花枝、黑橄欖和新鮮羅勒以及小番茄~

很喜歡pizza薄脆餅皮~
餅皮爽脆層次口感宛如餅乾一樣~

我們要開動啦~~~好好吃喔~~~ 
每一口都讓人大呼過癮~讓人愛不釋手~
酸辣泰泰 單點280元 套餐390元
<套餐-沙拉/薯條/洋蔥圈/洋芋片 四選一 + NT100內飲料任選,更換飲料全面50% OFF>
喜歡泰式料理的朋友~這個必點~

沒想到打拋豬肉可以跟義大利麵聯姻~
還可以吃到洋蔥跟鮮蝦以及香菇~
多層次的風味加上夠酸辣讓我不禁要直呼太美味啦~~
附餐的洋蔥圈讓老公給大拇哥~口感非常脆!
海鹽薯條本身就有味道 趁熱吃就對啦~
貝里斯奶酒冰咖啡 NT.150

我真的是奶酒咖啡情有獨鍾耶~
不然其實我是不太喝咖啡~

一端上來我有嚇到~
這杯貝里斯奶酒冰咖啡好大杯~
之前我喝到的大約才一半的份量~讓我直呼真划算~

悶熱夏天的小確幸 · 口感香醇濃郁~
柔順不酸苦 喝起來純粹簡單卻有層次~
水蜜桃烏龍茶 NT.100

烏龍茶特有的香氣搭上水蜜桃~
喝起來感覺甜蜜蜜的又解膩~
炎熱的夏天來上一杯很解熱~
吐司一號 NT.180
這個可以說是甜點大集合~
一次嘗到三種美味~

濃郁冰凍香草冰淇淋夏天最消暑~

香蕉煎奶油+焦糖 熱騰騰挺有滋味~

現炸吸飽蛋液的法式吐司~
灑上薄薄肉桂糖粉吃起來風味絕佳~


這是吐司1號冰火交融的美味~好吃的不得了!

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難怪大家一家那麼推薦~
今天的每一道料理我們都覺得好好吃~
還真的是隨便點都好吃的迷人餐點~

加上我覺得店長很有心~
都會過來詢問客人用餐的需求跟滿意度~
讓人感覺用餐賓至如歸~難怪常常高朋滿座~
建議要前往用餐還是事先訂位會比較好~

<本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動>
文章為本人真實體驗,僅提供給各位參考用

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古迪歐
地  址: 新北市永和區安樂路218號
電  話: 02-2927-7718
營業時間: 週一至週五,11:00~22:00
週六至週日,09:00~22:00
官方臉書: Goody.O cafe 古迪歐

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